2023年11月
人事生産力と人時売上高
2023年11月24日
昔、ハワイの和食屋さんで働いていた時、気さくだけど仕事がスーパーとろい現地の人がいて、いつも日本人のおばちゃん従業員達に呆れられていて、”ハワイだから許されてるんだろうけど、日本じゃありえないんだけどねー”と言われていた […]
飲食店って、これっす
2023年11月17日
これを食べて欲しいからやってるんだよー 飲食店と言っても、焼肉屋、カフェ、ファミレス、寿司屋、お弁当屋と、実に様々なタイプのスタイルがあり、その一つ一つがそれぞれ違うオペレーションで成り立っています。 例えばボンゴレスパ […]