飲食店のオーナーは資本主義、従業員は社会主義
2023年8月25日
私トシ伊藤は日本で20年、ハワイで13年、飲食店を経営して来ました。 今現在もハワイで飲食店を経営しています。 飲食店というのは当然ビジネスですので、日々利益を出し続けて成長し続けなくてはなりません。 それと同時に、従業 […]
フードカーでビジネスを始めよう
2023年8月15日
私は長年にわたり飲食業界に携わってきましたが、今回は特別なテーマでお話ししたいと思います。 それは、フードカーでビジネスを始める方法と上手くいくコツについてです。 近年、フードカーは都市部を中心に大きな注目を集めています […]
1つのお店で2つのお店を作る
2023年8月5日
トヨタが車を作るのを辞める。 先日トヨタの社長、豊田章男氏のこの発表に私も当初驚きました。 しかし、この発言にこれから数年後の世の中の変化に大手の企業が今、大きく舵を切れるかが非常に重要になってきています。 トヨタはタク […]
拡大する事だけが成長ではない
2023年7月28日
今から約25年前の1998年、私トシ伊藤は地元の神奈川県川崎市で小さな居酒屋を始めました。 当時は3年後には２店舗目をオープンし、その後は1年毎に毎年１店舗づつ開店していくという様なイメージを抱いていました。 多店舗展開 […]
海外で飲食店をする為のコツ
2023年7月21日
海外で飲食店を始めるには？ こんな事を本気で考えた事ありますか？ 日本で独立して何かビジネスを始めようと考えた時、今でも一番人気のあるビジネスはダントツで飲食店の様です。 場所は何処にしよう？ 都内が良いのか？郊外が良い […]